萱草品种：萱草的品种极多，还有小花型和重瓣型，杂交品种花色有淡黄、

橙红、淡雪青、玫红等色。珍贵的品种一茎可开四、五十朵花，真是千姿百态，绚丽多彩。

黄花菜：黄花菜属于萱草的一种，新鲜黄花菜含有秋水仙碱，不能马上食用，必须用开水焯后方可食用，黄花菜具有很高的营养价值，含有十六种氨基酸和多种矿物质。而大花萱草因为颜色更加鲜艳，秋水仙碱含量更大，一般不建议食用。绿化用大花萱草经常会含有杀虫剂，所以更加不能食用。

　　因大花萱草分蘖能力强，栽植时株行距须保持40至50厘米。照此计算每平米种4丛。每丛4-5个芽，每个芽算0.3元，单丛苗费1.2元--1.5元，每平米苗费4.8--6元。　　挖穴栽植，穴为三角形，栽3至5株。栽植不宜过深或过浅，过深分蘖慢，过浅分蘖虽快，但多生长瘦弱。一般定植穴深30厘米以上，施入基肥至离地面15至20厘米，栽后覆土压实。每亩用500至600公斤加水人粪尿点施定苗，确保成活率。

大花萱草和萱草的区别主要体现在叶片，花朵和花期上。前者的叶片为宽线形，长20-110厘米，宽2-3厘米。而后者叶片为条状披针形，相对更窄小些，长30-60厘米，宽2.5厘米。

花朵上的区别主要在颜色上，前者花色多样，花大。而后者多为橘黄色，此外，前者的花期更长，从五月可到十月，后者五月到七月。