麻花花的学名是细叶韭，细叶葱，俗称天香花，野韭花，贼麻花，山葱花，茶麻花等，是百合科的一种草本植物。它的花果期是在7月到9月份之间，多是野生的，比较珍贵，是一种良好的调味品。多是分布在内蒙，黑龙江，河北，辽宁，陕西，甘肃，河南，东北，华北地区。

应该是五台山麻麻花

　　麻麻花，也叫摘麻花、天香花。五台山麻麻花是山西省忻州市五台县的特产。五台山麻麻花因野生而天然、绿色、稀有，味道香馥异常，品质奇特超群，特别是经过油煎后，放在面食里，会产生一种特殊的香味，让人食欲大开，是炒菜、火锅、面食、香汤等珍稀调味佳品。

　　使用方法：

　　炒菜或炝锅时时，把油烧至五六成热，用3个手指抓一小撮麻麻花，把香味炝出来，再放菜或是汤,用它炒菜，炝锅，有奇香。

　　摊饼子、蒸花卷时，把香油、食盐和麻麻花一起和到面团里或烙或蒸,蒸出来的花卷，饼子，有一种特别浑厚的香味。

　　麻麻花可以做调味品,相当于花椒和大料，但是它的美味超越前两者，味道独特不可比拟。

不知道你说的是不是胡麻花，胡麻花功效主治：可以使秃顶生发，起 到润滑大肠的作用。另外，还能够治疗 人的赘肉，用它擦洗，效果非常好。