保健茶文冠果的叶子中含有文冠果皂甙生物活性物质，锌、锰、铁等微量元素，以及黄酮醇、水杨苷、蛋白等，长期饮用能起到降血脂，降胆固醇的作用。 文冠果的所有叶子都可以制茶，在秋季落叶前20天左右分三次采摘。五年生的苗子，每亩地可收100斤茶叶。

可加工成茶叶和保健饮料。 文冠果的花期一般在4月中旬,洁白的花朵成片开放,黄绿色的花心特别吸引人的目光。