鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。

晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”

食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。

鲜花饼是一种具有丰富历史和文化意义的传统食品，主要特点如下：

历史与文化：

鲜花饼有上百年的历史，是古代皇室非常喜欢的一种糕点。鲜花饼（Flower cake），是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。

作为中国四大月饼流派之一的滇式月饼的经典代表，它不仅是云南的传统美食，也是云南省地方文化的代表之一。

一个鲜花饼差不多在50g左右，通常鲜花饼在2000千焦/100g，换算一下差不多每100g在400大卡左右，一个鲜花饼200多卡左右，差不多两碗米饭吧。控制量没问题，吃多了肯定热量超标，点心类高糖高油，还不容易被消耗掉

413大卡

鲜花饼的热量 一般情况下，鲜花饼的热量是很高的，每100g鲜花饼中所含热量大约是413大卡。 鲜花饼是由 面粉 、鲜花、糖、 食用油 等经过烘焙烤制而成的一类糕点，食用鲜花饼具有一定的美容养颜效果。

鲜花饼应该是有很大的热量，不适合多吃。

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待。